Батат и тыква в кулинарии.

Картошка с бататом по-провански.

Сегодня в нашу копилку снова попал рецепт от naturalia_sana. Она делится с нами новым блюдом: картошка с бататом (или тыквой, за неимением оного) по-провански.

Батат и тыква в кулинарии.
Картошка с бататом (тыквой) по-провански.

Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
— батат или тыква (можно вместе) — 500 г.;
— картошка — 750 г.;
— черри или обычные томаты — 500 г.;
— лук;
— оливковое масло;
— пучок петрушки;
— хмели-сунели;
— соль.

Очистить овощи и разрезать полосами. Батат (тыкву) чуть толще, так как запекаются они быстрее картофеля.

Смешать в миске все ингредиенты, кроме петрушки. Ею посыпается уже приговленное блюдо сразу после термообработки.

Переложить в форму и запекать при 200 градусах примерно 45 минут или до готовности.

Наслаждаемся картошкой с бататом (тыквой) по-провански!