Инжир

Инжир.

Инжир, смоковница или фиговое дерево имеет нежные плоды медового сладкого вкуса содержат сахар, белки, органические кислоты, ферменты и пектины. Кроме того, в нем много витаминов (В1, В2, В3, В6, РР, С) и микроэлементов (магний, медь, йод, фосфор, железо, кальций, калий). В сушеном инжире содержание сахара и белков увеличивается втрое. Однако, только свежие плоды обладают эффективным […]

Continue Reading
Ягоды годжи

Годжи.

Годжи (тибетский барбарис, дереза) – ценнейшее лекарственное растение. В Китае его называют ягодой долголетия и не зря. Плоды содержат 6 основных витаминов, 18 аминокислот, 5 ненасыщенных жирных кислот, 6 моносахаридов, 8 полисахаридов,5 каратеноидов, 21 минерал, 11 макроэлементов, антиоксиданты, фитостерины. Полисахариды, содержащиеся в нём, позволяют организму человека работать как часы, поддерживают микрофлору кишечника и омолаживают его. […]

Continue Reading

1000 сортов батата в одной стране!

Более 1000 сортов батата выращиваются в Папуа-Новой Гвинеи на приусадебных участках. На первый взгляд ситуация довольно парадоксальна. Как могло быть получено столько вариаций культуры, размножаемой бесполым путём одним лишь черенкованием? Ведь для них (черенков) нет никакого генетического улучшения или создания сортовой программы! Кроме того, возникает и ряд других вопросов. Откуда был завезён сюда батат? Является […]

Continue Reading
Бататовое поле летом

Факты о батате.

Растение относится к семейству вьюнковых (к семье утренней славы — дословный перевод с английского). В отличие от картофеля, который является клубнем (стебельным утолщением), батат образует корневые утолщения. Корень хранения — именно так называют корневые клубни батата за рубежом, что наиболее полно отображает их сущность. Кроме того, съедобны все части растения: листья и молодые побеги активно […]

Continue Reading