Батат сладкий картофель

Баю Белл

БаюБелл

Корнеплоды этого сорта имеют темно-оранжевая мякоть и красно-пурпурную кожуру. Образует плети до полутора метров. Однако, урожай располагается не очень компактно. Сорт батата Баю Белл (Bayou Belle / LA 07-146) действительно показал достойные урожаи. Обладает приятным вкусом в сыром виде. Цветёт. Вегетационный период порядка 100 дней. Замечательно хранится. Однако скорость пробуждения и прорастания ниже средней.
По содержанию сахара сорт Баю Белл схож с Evangeline, однако имеет более твердую текстуру при выпечке. Урожайность сорта примерно на 10 процентов выше эталонного Борегарда. Форма корнеплодов также улучшена, но изменчивость от растения к растению всё-таки присутствует. Обладает устойчивостью к фузариозному увяданию, мягкой гнили и почвенной гнли.
LA07-146 был получен в 2006 году Луизианской сельскохозяйственной экспериментальной станцией в Батон-Руж в результате открытого опыления. Целью было разработать сорт с характеристиками, сходными с Борегардом, но с повышенной урожайностью и более высоким содержанием сахарозы. Мужская пыльца была от одного из 4х сортов: L96-117, Bienville, Evangeline или Murasaki-29.
В 2011 году проводился специализированный тест. Для него корнеплоды хранили в течение шести месяцев, после чего их запекли. Содержание сахарозы в печеном Баю Белле выше по сравнению с печеным Борегардом. Показатели сухого вещества были одинаковы для двух сортов: 23 процента в свежеубранных корнеплодах. Уровень влажности также одинаков. А вот результаты по содержанию сахаров:
— фруктоза: Баю Белл (LA07-146) — 1,64 / Борегард — 1,14;
— глюкоза: Баю Белл (LA07-146) — 3,05 / Борегард — 1,71;
— сахароза: Баю Белл (LA07-146) — 6,01 / Борегард — 4,20;
— мальтоза: Баю Белл (LA07-146) — 3,90 / Борегард — 6,71;