Батат сладкий картофель

Батат Бельву

Батат сладкий картофель
Бельву в разрезе

Урожайный сорт, формирующий ровные корнеплоды даже в условиях тяжёлых суглинков. Бельву (Bellevue / LA 06-52) отличается повышенным содержанием фруктозы. Отлично хранится, при этом улучшая свой вкус. Вегетационный период 90-100 дней. Длина лозы 1,8…2,4 м. Концы плетей и молодые листья сорта Бельву отличаются фиолетовым «загаром». Мякоть сохраняет свой ярко-оранжевый цвет после термообработки. Устойчив к фузариозному увяданию, обладает высокой устойчивостью к корневой узловой нематоде, устойчив к почвенным гнилям, средне устойчив к мягкой гнили (Rhizopus), но восприимчив к бактериальной мягкой гнили. Сорт показывает отличную урожайность на песчаных и среднюю на глинистых почвах. Цветёт. К недостаткам Бельву (Bellevue / LA 06-52) можно отнести довольно трудное прорастание (как и у всех сортов батата, отличающихся прекрасным хранением). Объём получаемой рассады сравним с Ковингтоном, но уступает в количестве Борегарду.

 

А знаете ли Вы?
Этот сорт батата назван в честь улицы в городе Этуотер, Калифорния!

 

Пэт Фицжеральд по нашей просьбе любезно предоставил подробный химический состав этого сорта, за что ему огромное СПАСИБО!

 

Химический состав мякоти батата сорта Бельву.

Калории — 65,0 (Кал/100г).

Калории из жира — 1,0 (Кал/100г).

Жир (Общие триглицериды) — 0,15 (г/100г).

Насыщенный жир <0,10 (г/100г).

Трансжиры <0,10 (г/100г).

Полиненасыщенный жир  <0,10 (г/100г).

Мононенасыщенные жиры <0,10 (г/100г).

Холестерин <0,60 (мг/100г).

Натрий — 32,0 (мг/100г).

Углеводы  (всего) —  14,4 (г/100г).

Пищевые волокна (всего) —  1,22 (г/100г).

Сахара (всего) —  9,47 (г/100г).

Белок — 1,42 (г/100г).

Витамин А (Ретинол) <6,00 (ncg RAE/100г).

Витамин А (В-каротин) — 367 (ncg RAE/100г).

Витамин С — 14,0 (мг/100г).

Кальций — 22,4 (мг/100г).

Железо — 0,41(мг/100г).

Калий — 318 (мг/100г).

Витамин D <0,16 (мкг/100г).

Влажность — 83,3% .

Зола — 0,74%.

Белковый фактор 6.25 AOAC 992.15 (Дюма) 3/21/18 МДСЛС