Батат сладкий картофель

БИт-2

Батат сладкий картофель
БИт-2 в разрезе

Как понятно из названия этот сорт сладкого картофеля привезён из Италии (сокращённо от Белый Итальянский: второй сортообразец). А именно из северной её части: города Бергамо. БИт-2 встречается также под именем Труффальдино (видимо по аналогии с известным советским фильмом). Главной отличительной чертой Белого Итальянца является наличие «картофельных глазков». При увеличении вносимого калия, при августовской подкормке батата, сорт Бергамо увеличивает сладость. У корнеплодов белая кожура и мякоть. Длина лозы до 2х метров. вегетационный период 105…115 дней. Хранится хорошо. Скорость пробуждения и прорастания средние.

Белый Итальянский БИт-2 (Бергамо) это один из самых вкусных сортов сладкого картофеля для запекания, однако, его можно использовать и в других блюдах после термической обработки.