Сладкий картофель батат Труффальдино

Белый Итальянский БИт-2 (Bit-2)

Сладкий картофель батат Труффальдино
БИт-2

Как понятно из названия этот сорт сладкого картофеля привезён из Северной Италии, города Бергамо. Встречается также под именем Труффальдино (видимо по аналогии с известным советским фильмом). Главной отличительной чертой является наличие «картофельных глазков». При увеличении вносимого калия, при августовской подкормке батата, увеличивает сладость. Белая кожура и мякоть. Длина лозы до 2х метров. вегетационный период 105…115 дней. Хранится хорошо. Скорость пробуждения и прорастания средние.

Один из самых вкусных сортов сладкого картофеля для запекания, но можно использовать и в других блюдах после термической обработки.