Рецепты из батата

Манная каша с бататом

Манная каша с бататом — вкусный и полезный завтрак. Благодаря батату он будет насыщен не только провитамином А, но и полезными антиоксидантами, такими, как антоцианы (благодаря пурпурным сортам сладкого картофеля). При приготовлении использовался пурпурный батат: Вьетнамский Лиловый. Но можно использовать…

Вьетнамский батат

Батат вьетнамский лиловый.

Благодаря увлекающимся садоводам-энтузиастам в прошлом году у нас появилось несколько сортов батата из Вьетнама. Особенно заинтересовал бочкообразной формы фиолетовый батат. Форма и пигментация корнеплодов сладкого картофеля, конечно, зависит не только от сорта, но и от условий выращивания. На первый взгляд:…

Батат сладкий картофель

Батат Тайнунг 57

Батат Тайнунг 57 широко известен в Азии как: Золотой сладкий картофель. История его начинается в 1940 году, когда он был впервые получен путём скрещивани разных сортов. В 44 г. он был отобран и продвинут отделением Цзяи Института сельскохозяйственных исследований. На…

Батат сладкий картофель

Результаты сезона 2021.

Что показали результаты сезона будем публиковать поэтапно по мере появления материала. На сегодняшний день (23 августа) начали сбор семян батата. Полностью вызревшие семенные коробочки уже есть на сорте Евангелина. Через несколько дней можно будет собирать с Окинавского, псевдо-Вардамана (цветёт впервые…

Батат - сладкий картофель

Батат Анно Имо (Anno imo)

Батат Анно Имо (Anno imo) начал свою историю после Второй мировой войны, когда японские солдаты вернулись домой на остров Танегасима, привезя с собой с Суматры сладкий картофель. Анно — район острова, где впервые начали выращивать этот сорт, что и отобразилось…

Тыква Батат из Теннесси

Тыква Батат из Теннесси

Тыква Батат из Теннесси (Tennessee Sweet Potato) является представителем Cucurbita mixta. Её мелкозернистая мякоть по вкусу напоминает батат. Из нее получается отличный пирог и заварной крем. А ещё плоды можно поджаривать на сковороде с луком,ч есноком и небольшим количеством соли.…

Батат сладкий картофель

Тестируем гибриды батата 2020.

На страницах нашего сайте мы уже рассказывали и показывали, что выросло из семян батата сбора 2019 года. Батат вылежался, в нём произошли все необходимые процессы, и он приобрёл свой, характерный для каждого сорта вкус. Время пришло и мы тестируем гибриды…

Батат (сладкий картофель)

Линейка съедобных декоративных бататов.

Луизианским Агроцентром совместно с Питомником Фицжеральд из Ирландии была разработана линейка съедобных декоративных бататов. Её назвали «Остров сокровищ». Включает в себя она пять сортов, названных в честь островов Французской Полинезии: Каукура, Макатеа, Манихи, Таити и Татакото. Необычное в этом то,…

Батат: отвар

Бататовый отвар для похудения

Хотите похудеть? Тогда бататовый отвар, остающийся после приготовления этого корнеплода, сможет Вам помочь! Батат очень часто применяют в различных диетах. А спортсмены, зная о его полезных свойствах, используют в своём питании. Однако, открытие, совершённое недавно японскими учёными, говорит о ещё большей…

Результат по сеянцам батата

Результаты по сеянцам батата сезона 2020.

  Пока позволяло время решили убрать сеянцы батата. Потом начнётся аврал по уборке основной массы и уделить им должного внимания уже не получится. Благо высажены они были одними из первых. В этом году были посеяны семена, собранные со следующих сортов…