Батат — сладкий картофель (sweet potato)
Для новичков и профи.
Сегодня нам впервые удалось попробовать жареные листья батата. Делимся впечатлениями. Листья батата или сладкого картофеля носят разные названия в иных частях света. «Королева овощей!», «Овощ долговечности!», «Противораковый овощ!». И не зря! Некоторые исследования показывают, что листья сладкого картофеля более питательны,…
В этом году у нас удались тыквы. Урожай больше чем в прошлом году раза в 3! Вручную удалось опылить 27 сортов! Позже добавим описание с фото в раздел «тыквы». На участке пока остались ещё несколько сортов, включая Биг Макс. Теперь,…
Представляем Вашему вниманию несколько сортов батата японской селекции. Родословные сортов сладкого картофеля. Сорта пурпурного или оранжевого цвета обозначены фиолетовым или оранжевым текстом. Используемые сорта обозначены рамочными прямоугольниками. Числа в скобках после названий сортов пурпурного цвета относятся к относительному содержанию…
Батат, со всем его естественным био-разнообразием является непримиримым врагом голода, яростным защитником здоровья, имеющий свою культуру и историю. Сладкий картофель — это КОРЕНЬ с огромным питательным и лекарственным потенциалом из-за большого присутствия в нем витаминов, белков и макро- и микроэлементов.…
Разрезаем и запекаем некоторые сорта батата, для наглядности, чтоб оценить изменение цвета мякоти до и после термообработки. Также на видео показаны некоторые фиолетовые сорта, полученные нами в 2015 году. Они будут принимать участие во взаимном переопылении в нашем юбилейном 10-м!…
Наконец-то руки дошли и до него! Рады представить сорт батата Астерикс (Asterix), полученный ещё в 2015 году. В первое время ему «повезло» оказаться в тени, на плохом участке или быть практически полностью уничтоженным мышами. Однако, вытянули! В течении последних 2х…
Новинка! Сорт прибыл из Ставрополя от Радиона Гуляева. Пурпурный Дракон был получен открытым опылением между двумя сортами: пурпурным и оранжевым в 2016г. Нами выращивался впервые в 2018. Формирует очень мощные плети и буквально «давит» всех соседей. Пурпурный Дракон показал хорошую…
Сорт Дингз Пёрпл (Dingess Purple) получен нами от «Бататовых кущей». Аналог привезённого нами в своё время из Португалии Порто Рошу. Это дин из самых полезных сортов батата в плане содержания т.н. антоцианов (антиоксидантов, уменьшающих риск рака и сердечных болезней, снижающих…
Корнеплоды этого сорта имеют темно-оранжевая мякоть и красно-пурпурную кожуру. Образует плети до полутора метров. Однако, урожай располагается не очень компактно. Сорт батата Баю Белл (Bayou Belle / LA 07-146) действительно показал достойные урожаи. Обладает приятным вкусом в сыром виде. Цветёт.…
Урожайный сорт, формирующий ровные корнеплоды даже в условиях тяжёлых суглинков. Бельву (Bellevue / LA 06-52) отличается повышенным содержанием фруктозы. Отлично хранится, при этом улучшая свой вкус. Вегетационный период 90-100 дней. Длина лозы 1,8…2,4 м. Концы плетей и молодые листья сорта…