Мелонет Джаспе ду Венде (Melonette Jaspee de Vendee)

Мелонет Джаспе ду Венде.

Мелонет Джаспе ду Венде (Melonette Jaspee de Vendee)
Мелонет Джаспе ду Венде в разрезе

Тыква Мелонет Джаспе ду Венде (Melonette Jaspee de Vendee) принадлежит семейству Сucurbita pepo. Это старый французский сорт, плоды которого покрыты мелкой сеткой из пробковых трещин, что делает их очень похожими на дыни-репанки. Отсюда, кстати, и название: Мелонет (Melonnette).
Плети растение формирует длиной от 2,5 до 3 метров. На каждом кусте обычно завязывается по 5…7 круглых плодов диаметром 12…20 см и весом в 1,5…3 кг. Относят к ранним сортам: вегетационный период составляет 90…105 дней. Мякоть светло-желтая, при разрезании источает аромат свежести и дыни, без характерных тыквенных ноток. Кожура чистится легко, но при длительном хранении становится очень твердой.
Выращивается как и любая тыква: либо апрельской рассадой, либо непосредственно в хорошо прогреый открытый грунт. В первое время следите, чтобы молодые растения не повредили слизни, которые очень любят нежные ранние всходы тыквенных культур. Да и в дальнейшем они могут доставить немало хлопот, поедая цветы и молодые плоды. Также урон могут принести мокрицы, если плоды не поднять повыше. Лежа на соломенной мульче наши тыквы получали сильные повреждения снизу (что было сперва незаметно). Такие плоды потом плохо хранились.
К сбору тыквы можно приступать, когда плодоножка становится пробковой. Срезайте плоды как можно ближе к стеблю, затем подсушите на солнце пару дней. После этого их можно заносить на хранение в сухое, хорошо проветриваемое помещение с температурным режимом 12…20 ° C. Хранится тыква Мелонет Джаспе ду Венде очень хорошо, если не имела повреждений или ударов при сборе.
Мякоть данного сорта очень хорошего качества, умеренно густая, сладкая. Её нежный вкус позволяет есть тыкву в сыром виде, использовать в салатах с яблоком. Можно натереть на тёрке в винегрет или использовать в ремуладе. Из тыквы Мелонет Джасте ду Венде готовят супы, пюре, варенье, заварной крем, пончики, блины и пироги. Плоды, которые хранились очень долго можно запекать целиком.