Тыква Биг Макс

Тыква Биг Макс

Тыква Биг Макс
Тыква Биг Макс на стеллаже

Тыква Биг Макс (Большой Макс в дословном переводе) относится к виду Cucurbita maxima (крупноплодная). К положительным особенностям сорта относят его универсальность применения, содержание большого количества каротина, микроэлементов, сахаров и питательных веществ.
В наших условиях Биг Макс дал 2 плода с двух кустов: 21,5 кг и 8,5 кг. Заметить нужно, что условия были далеко не идеальными и прямой солнечный свет попадал на растения только в первую половину дня. Стремясь получить его в большем количестве, тыквы поплелись вверх по винограду аж на самую крышу. Пришлось строить маленький стеллажик для плодов.
Сорт полностью соответствовал описанию. Плети растений были мощными и длинными. Толщина у основания куста была с детскую руку! Листья также отличались огромными размерами. Сроки созревания тыквы Биг Макс составляют порядка 125-135 дней. Плоды формируются округлые, имеют оранжевую окраску с включениями кремового цвета. В среднем вес их составляет порядка 10 кг. В хороших же условиях можно получать тыквы весом более 20 кг.
Оранжевая мякоть плодов Биг Макса имеет среднюю толщину и отличается довольно хорошими вкусовыми показателями. Она сладковатая, плотная но сухих веществ содержит мало, легко распадается на волокна. Элиптические семена среднего размера окрашены в коричневатый цвет. Отмечается хорошая устойчивость сорта к пониженным и повышенным температурам. Во время жары листья, стремясь сохранить влагу превращались в какое-то подобие ветоши и вызывали серъёзное опасение: а вдруг не переживут таких условий? Но волнения оказались напрасны! Со стабилизацией температурного режима они вновь напитывались влагой, распрямлялись и имели привычный тургор.
В описаниях сорта также присутствует следующая информация: урожайность до 7 центнеров с Га, товарные качества сохраняются 70 дней. У нас большая тыква Биг Макса спокойно долежала до середины зимы.
На рассаду рекомендуется высевать в конце апреля по 2 семечка в горшок на глубинц 2-3 см. Прорастание обычно составляет 5-10 дней, но может занять и 2 недели! Рекомендуемая температура воздуха при этом должна быть не менее 18, а почвы 15 градусов по Цельсию. После прорастания оставляют одно самое сильное растение. Для этого сорта горшки рекомендуется брать большего объёма, нежели для остальных сортов, выращиваемых рассадным способом. Перед высадкой в ОГ не забудьте закалить Ваши растения. Почву под Биг Макс выбирают хорошо удобренную, рыхлую, хорошо дренированную. Расстояние между посадками выдерживают в 1,5 … 2 м. Место предпочтительно выбрать солнечное.
Чтобы получить тыквы большого размера растения необходимо регулярно подкармливать (1-2 раза в неделю) и поливать. На кусту оставляют 2-3 плода, после чего концы плетей прищипывают. Некоторые фермеры удаляют в последствии и 2 других тыквы, оставляя только один самый большой плод. При отсутствии пчёл или других опылителей проводят ручное опыление. Для этого берут мужской цветок и проводят несколько раз по женскому. Женский отличается от мужского наличием крошечной тыковки, которая видна ещё до раскрытия цветка.
Сбор тыквы Биг Макс проводят в сентябре. Хранят при температуре около 10 градусов.
В кулинарии этот сорт хорошо подходит для приготовления первых и вторых блюд, выпечки и пюре. Биг Макс хорошо себя показал при выпечк хлеба, консервировании, замораживании. Получают из этой тыквы и довольно хороший, насыщенный витаминами сок. Хотя, нужно заметить, что ему нехватает аромата. Жареные семена также получили хорошую оценку вкусовых качеств. А ещё из Биг Макса вырезают впечатляющие фонарики на Хэллоуин.