Тыква Иран

Тыква Иран

Тыква Иран
Тыква Иран в разрезе

Тыква Иран относится к крупноплодным (Cucurbita maxima). Родиной этого сорта являются засушливые районы Афганистана и Ирана. В 1940 году были собраны семена с плодов, выращенных в городе Торбат-э-Гейдария. С тех самых пор в семенном банке Министерства сельского хозяйства США и представлен этот сорт. Однако, широкую популярность он приобрёл благодаря Гленну Дроунсу.
Тыква Иран обладает несколькими отличительными особенностями. Во-первых срок хранения. Он может достигать года и даже более! Во-вторых имеет довольно интересную окраску (сине-зелено-оранжевая с белым рисунком) и может стать достойным украшением любого интерьера. В-третьих — мякоти у этого сорта действительно много. В-четвёртых: хорошо переносит засуху и жару. Также зарубежными экспертами отмечается высокое содержание пищевых волокон, провитамина А и витамина С.
Растение формирует мощные длинноплетистые кусты. Период вегетации порядка 100-110 дней. Плоды тыквы Иран могут достигать 10-15 кг. Они округлые и слегка ребристые. Кожура довольно тонкая и хорошо режется. Светло-оранжевая мякоть имеет влажноватую текстуру с умеренной сладостью и без резкого тыквенного запаха. Отлично подходит для приготовления пюре, супов-пюре, каш, сока и подобных блюд. Цветы используют в мексиканской кухне. А наши хорошие друзья фаршируют сырным салатом, обмакивают в кляр и обжаривают с двух сторон. Потрясающе вкусно!

Как и любая другая тыква Иран обладает массой целебных свойств. Из листьев заваривают чаи при воспалении желудка. Семена употребляют для изгнания кишечных червей и паразитов. Еще одним применением семян является лечение заболеваний предстательной железы.