Тыквы

Тыква Японский пирог

Тыква Японский пирог принадлежит к смешанным тыквам (Cucurbita mixta). Довольно урожайный сорт со светлой желтоватой мякотью. После термообработки текстура становится крахмалистой и рассыпчатой. По вкусу можно отнести к среднесладким. Отличительной особенностью тыквы Японский пирог является то, что семена её как-будто подписаны древними иероглифами. Хотя, конечно, на самом деле это трещины, проявляющиеся при высушивании.