Тыква

Тыква Голубая из Квинсленда

Тыква
Тыква Голубая из Квинсленда в разрезе

Cucurbita maxima. Также встречается под названиями: тыква «Квинсленд Блю», тыква «КЛД Блю», австралийский синий сквош. Это старый австралийский сорт. Первые упоминания за пределами Австралии о нём появились в 1932 году. Соответственно в самой стране происхождения Голубая из Квинсленда появилась на много раньше. В кулинарии находит очень широкое применение: от простой обжарки (можно даже оставлять с кусочками кожуры) до приготовления супов. Семечки обладают хорошими вкусовыми характеристиками. За рубежом для приготовления различных блюд широко используют цветы, кончики молодых побегов и зелёные плоды. Их обжаривают во фритюре, а цветки начиняют. Тыква Голубая из Квинсленда обладает хорошими показателями урожайности. Плети достигают 4-5 м длины. Плоды вырастают весом до 5..7 кг, обладают очень хорошеё лёжкостью. Вегетационный период порядка 17 недель.