Батат Скиф выведен нами в 2015 г из собственных семян. Его урожайность сравнима с урожайностью другого нашего сорта: Рошфор. Но в отличие от последнего, Скиф имеет более равномерную фиолетовую окраску мякоти, сохраняющую цвет после термообработки. Поэтому можем рекомендовать его не только для запекания, но и приготовления других блюд, связанных с отвариванием батата в воде. Плотная мякоть после запекания приобретает едва заметную сладость и некоторую вязкость.
Строение куста у Скифа такое же, как и у Порто Рошу (Дингз Пёрпла). Также, как и большинство выводимых нами сортов и гибридов — цветет. Хранение особых нареканий не вызывает, хотя некоторые корнеплоды до весны не долёживают.
У нас батат Скиф показывает хорошие результаты по урожайности. Сорт прошел испытание сезоном 2017г на отлично (для батата у нас он выдался отвратительным). Осенью того же года выслан на испытания в разные регионы России и Украины.
Вот, что пишет один из членов нашей «Кооперативной Группы Бататоводов» Наталья Некрасова о батате сорта Скиф.
«-Добрый день, Вадим! Сегодня дошли руки до Вашего Скифа. Почистила, порезала, сделала фото. Попробовала сырым. Совершенно не почувствовала сладости. Но вкус! Как-будто я ем грецкие орехи молочной спелости, когда они немного крахмалистые ещё. Очень понравился! Кусочек за кусочком ела и наслаждалась. Я вообще сырой батат сколько не пробовала никакой кроме Баю Бэлл не понравился. И то Баю Бэлл, когда до мая долежит, вот тогда вкусный и сладкий. А этот — просто не оторваться.»
Так, что после 5 лет испытаний можем смело рекомендовать Скиф к выращиванию как начинающим бататоводам, так и заводчикам сладкого картофеля со стажем!
Несколько фото от Натальи:
