Этот сорт батата выведен нами в 2015г. Урожайность сравнима с урожайностью сорта Рошфор. Его корнеплоды также более толстые (в сравнении с Порто Рошу), имеют веретеновидную форму, но без узловатостей. Скиф имеет более равномерную фиолетовую окраску мякоти, сохраняющую цвет после термообработки. Поэтому можем рекомендовать его не только для запекания, но и приготовления других блюд, связанных с отвариванием батата в воде. Мякоть плотная. После запекания приобретает едва заметную сладость и некоторую вязкость. Строение куста такое же, как и у португальца. Цветет. Хранится чуть хуже, но особых нареканий не вызывает. Этот сорт также прошел испытание сезоном 2017г на отлично. Осенью того же года выслан на испытания в разные регионы России и Украины. Если испытания пройдут хорошо, тогда сможем рекомендовать его для замены Порто Рошу и аналогов, т.к. урожайность этого сорта на порядок выше.
