Цветок бамии

Итоги сезона 2018

Так случилось, что весной мы остались без рассады. Практически вся она была скошена вернувшимся заморозком.  Досталось не только бататам, а вообще всем культурам. Пришлось выгонять новую рассаду и сезон посадки начался в конце июня и длился до конца июля. Столь поздняя посадка привела к совершенно неожиданным результатам, о которых мы поделимся ниже. Хорошо себя проявили […]

Continue Reading
Цветение батата

Вести с полей.

Итак, сезон подходит к концу. Накопилось много промежуточного материала, часть из которого мы решили представить на всеобщее обозрение. Сорт Рошфор (который мы вывели в 2015г), проходит окончательные испытания на разных участках в разных городах и даже странах! Одним из таких является город Ставрополь. Вот какие интересные наблюдения и промежуточные результаты получились там. Во-первых этот сорт […]

Continue Reading
Батат сорта Уголёк

Уголёк.

Декоративно-овощной батат Уголёк. В 2017 году нам впервые удалось получить батат, имеющий довольно крупные корневые клубни с фиолетовой мякотью, декоративный фиолетово-красный стебель и довольно декоративные фиолетово-зелёные листья. Кроме того, куст этого батата активно цвел! Было выкопано несколько корнеклубней, хотя и не без повреждений, поскольку рос он в плоской земле. У нас остался один, поскольку остальные […]

Continue Reading
Дингз Пурпл (Dingess Purple)

Дингз Пурпл (Dingess Purple).

Дингз Пурпл (Dingess Purple). Сорт получен нами от «Бататовых кущей». К сожалению в 2017г. не успел толком нарастить урожай для сравнения. Были только мелкие корнеклубни. На первый взгляд не отличим от Порто Рошу. Надеемся повторно провести испытания этого сорта в 2018г. О результатах напишем на страницах сайта.

Continue Reading
Скиф

Скиф.

Скиф. Этот сорт батата также получен в 2015г. Урожайность сравнима с урожайностью сорта Рошфор. Его корневые клубни также более толстые (в сравнении с Порто Рошу), имеют веретеновидную форму, но без узловатостей. Скиф имеет более равномерную фиолетовую окраску мякоти, сохраняющую цвет после термообработки. Поэтому можем рекомендовать его не только для запекания, но и приготовления других блюд, […]

Continue Reading
Батат Рошфор

Рошфор

Рошфор. Этот сорт батата со светло-фиолетовой мякотью и характерными бежевыми разводами получен нами в 2015г. В отличие от Порто Рошу урожайность показывает на порядок выше: корневые клубни в полтора-два раза толще и имеют более правильную веретеновидную форму, хотя некоторая узловатость сохраняется. Кожура более светлая, гладкая. Строение куста такое же, как и у португальца. Цветет. Хранится […]

Continue Reading

Порто Рошу

Португальский№5 (Порто Рошу). Самый полезный из бататов в плане содержания т.н. антоцианов (антиоксидантов, уменьшающих риск рака и сердечных болезней, снижающих уровень холестерина, а также укрепляющих иммунитет). Привезен из Португалии, вместе с другими бататами весной 2014г. Образует довольно длинные плети длиной до 2,5м. Стебель зелёный, но возле корневой розетки имеет ярко выраженную антоциановую (пурпурную) пигментацию. Лист […]

Continue Reading

1000 сортов батата в одной стране!

Более 1000 сортов батата выращиваются в Папуа-Новой Гвинеи на приусадебных участках. На первый взгляд ситуация довольно парадоксальна. Как могло быть получено столько вариаций культуры, размножаемой бесполым путём одним лишь черенкованием? Ведь для них (черенков) нет никакого генетического улучшения или создания сортовой программы! Кроме того, возникает и ряд других вопросов. Откуда был завезён сюда батат? Является […]

Continue Reading
Бататовое поле летом

Факты о батате.

Растение относится к семейству вьюнковых (к семье утренней славы — дословный перевод с английского). В отличие от картофеля, который является клубнем (стебельным утолщением), батат образует корневые утолщения. Корень хранения — именно так называют корневые клубни батата за рубежом, что наиболее полно отображает их сущность. Кроме того, съедобны все части растения: листья и молодые побеги активно […]

Continue Reading