Батат: избыток бора.

Избыток бора.

Избыток бора в почве может привести к токсичности. Зачастую возникакт на засоленных и щелочных почвах после чрезмерного удобрения. А также при поливе водой с высоким содержанием этого микроэлемента. Симптоматика. Избыток бора вызывает некротические поражения в межжилковых областях старых листьев. Это приводит к…

Куличи из батата

Куличи из батата.

Чтобы испечь куличи из батата нам понадобятся следующие продукты: — бататовое пюре — 200 гр.; —  мука — 550 гр.; — творог — 250 гр.; — сливочное масло — 130гр; — яйца — 2шт; — сахар — 150 гр.; —…

Вторые блюда из батата

Соте из батата и баклажана

Соте из батата и баклажана — прекрасный выбор как на обед, так и на ужин. Для его приготовления нам потребуются: — батат; — баклажан; — болгарский перец; — помидор (4 шт); — небольшие луковички (2 шт); — пара зубчиков чеснока;…

Okinawan sweet potato

Батат Окинавский.

Обычно Окинавский батат бывает средних или больших размеров. Его корнеплоды имеют овальную, трубчатую форму со слегка заострёнными концами. Кожура у этого сорта грубоватая и неровная. Она носит ярко-бежевый цвет с пятнми и линиями коричневатого оттенка. Фиолетовая мякоть зачастую бывает мраморная:…

Батат (сладкий картофель) в кулинарии

Веганская лазанья с бататом

Как утверждает автор (naturalia_sana): веганская лазанья с бататом и баклажаном это Божественно вкусно и сытно!!! Для её приготовления нам понадобятся: — 1 батат; — 1 баклажан; — сушеные консервированные в масле помидоры (несколько штук); — оливки чёрные без косточек —…

Приготовление бататового кекса.

Пряный бататовый кекс.

Сегодня мы приготовим пряный бататовый кекс. Нам потребуются следующие ингредиенты: — мука — 3,5 стакана; — бататовое пюре — 500 гр.; — сахар — 2,5 стакана; — яйца — 4 шт.; — масло растительное — 1 стакан; — разрыхлитель —…

Тыква в кулинарии.

Суп из тыквы и чечевицы.

Главной особенностью этого блюда является то, что суп состоит наполовину из тыквы (батата) и наполовину из чечевицы. Для приготовления супа-пюре замачиваем на час полстакана чечевицы. Это позволит удалить лишнюю фитиновую кислоту и снизить время отваривания. Очистить и порезать кубиками небольшой…

Батат и тыква в кулинарии.

Картошка с бататом по-провански.

Сегодня в нашу копилку снова попал рецепт от naturalia_sana. Она делится с нами новым блюдом: картошка с бататом (или тыквой, за неимением оного) по-провански. Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: — батат или тыква (можно вместе) — 500 г.;…

Батат в кулинарии.

Гарнир из батата, топинамбура и грибов.

Зима в этом году очень странная. Сегодня не проблема выйти на участок и выдернуть или подкопать свежий, сочный топинамбур. Грибы были заготовлены ещё ранее, как полуфабрикат (отварены и заморожены).  Ну, а сладкий картофель при желании можно хранить хоть целый год.…

Батат сладкий картофель: выпечка

Хлеб из батата с розмарином

Чтобы приготовить хлеб из батата с розмарином нам потребуются следующие продукты: 1 -2 штуки батата (400 г); 600 г пшеничной муки; 20 г свежих дрожжей; 150 мл воды; 1 ст.л соли; 1 ст.л розмарина (мелко измельчить). Батат для теста можно…