Батат в кулинарии

Блинчики из батата.

Масленница в самом разгаре. Порадуйте своих близких и приготовьте блинчики из батата. Можно использовять беломякотные сорта. Тогда цвет нашей продукции будет классическим. Если же брать для приготовления блинчиков оранжевые бататы, то цвет продукции будет ярким, насыщенным. Он станет украшением стола…

Приготовление бататового кекса.

Пряный бататовый кекс.

Сегодня мы приготовим пряный бататовый кекс. Нам потребуются следующие ингредиенты: — мука — 3,5 стакана; — бататовое пюре — 500 гр.; — сахар — 2,5 стакана; — яйца — 4 шт.; — масло растительное — 1 стакан; — разрыхлитель —…

Батон из батата

Бататовый батон с маком

Чтобы испечь бататовый батон с маком нам потребуется: — батат — 500 г.; — мука — 600 гр.; — молоко -200 мл.; — сахар — 3 ст.л.; — сухие дрожжи — 8 г.; — масло сливочное — 50 г.; —…

Выпечка из батата

Двухслойная булка-рулет из батата.

Для приготовления булок-рулетов было взято два сорта батата: с пурпурной и оранжевой мякотью. В данном рецепте фиолетовый корнеплод был отварен «в мундирах» и очищен. Оранжевый запечён в кожуре, после чего также ощищен. Растворяем сахар и дрожжи в небольшом количестве воды.…