Листья батата в кулинарии

Жареные листья батата

Листья батата или сладкого картофеля носят разные названия в иных частях света. «Королева овощей!», «Овощ долговечности!», «Противораковый овощ!». И не зря! Некоторые исследования показывают, что листья сладкого картофеля более питательны, чем шпинат, сельдерей, морковь и огурцы, когда речь идет о…

Батат (сладкий картофель) в кулинарии

Фиолетовый суп-пюре из батата с кремом кешью.

Встретилось на просторах интернета от: «Радуга в моей кухне». Что ж, публикуем на русском! Ингредиенты. — оливковое масло — 1 ст.л.; — лук, нарезанный — 2 шт.; — кабачок, нарезанный — 2 шт.; — имбирь (размером с большой палец);. —…

Батат в восточной кухне

Сладкие блюда азиатской кухни

Представляем Вашему вниманию несколько сладких блюд азиатской кухни с использованием пурпурного батата.     Бланманже из молока и фиолетового батата.   Ингредиенты: фиолетовый батат – 150 г, молоко – 350 г, сахар – 50 г, агар-агар – 12 г. (либо…